Les fruits et légumes de novembre
- Marie-Hélène Marcassin
- 8 nov. 2021
- 1 min de lecture
Par Sarah Amiri- Diététicienne et journaliste scientifique Publié le 21/10/2019 Mis à jour le 08/11/2021
Source: www.lanutrition.fr
Pour la planète comme pour la santé, il est préférable d’utiliser les fruits et légumes de saison. Voici un aperçu des fruits et légumes de novembre que l’on retrouve en France.
Je vous invite pour chacun d'eux à aller voir sur internet comment les accommoder et quelles sont leurs vertus.
L'arrivée du mois de novembre annonce un changement radical dans nos habitudes de consommation. C'est le moment idéal pour se concentrer sur les nutriments denses qui soutiennent le système immunitaire. Les légumes d'hiver, souvent négligés, possèdent des propriétés antioxydantes remarquables qui aident à combattre l'inflammation hivernale. Pour approfondir votre approche du style cette saison, vous pouvez en découvrir davantage ici afin de marier confort et élégance dans votre quotidien.
L'excellence nutritionnelle des racines oubliées
Le topinambour, par exemple, contient de l'inuline, une fibre prébiotique qui nourrit les bonnes bactéries de l'intestin. Sa saveur délicate rappelle l'artichaut, mais sa richesse en fer en fait un allié précieux contre la fatigue saisonnière. De même, le panais apporte une douceur sucrée tout en…